競賽宗旨：以寶川「甜辣醬」與「豆酥球」為靈魂風味，結合西式料理技法，挑戰健康、創意與市場潛力。
報名日期：即日起初審報名至115年12月4日。
報名方式：網路報名(https://reurl.cc/EYD9YR)
參賽對象：任何有受訓之廚師(含學生)、烹飪專業人士或美食製作愛者，均可參加。
線上賽前說明會報名連結(https://reurl.cc/eQnzdK)
比賽時間：115年12月4日收件截止，決賽日期115年12月26日（星期六）08：30-13：30。
比賽方式：詳細內容請至本校食品科技系網頁「2026寶川盃11th－麻辣創意健康料理大賽」查閱。